Значение слова «бланманже»

Бланманже́
Неизменяемое, неодушевленное, средний род.

1. Нескл. Желе из сливок или миндального молока.
Словарь Ефремовой Т.Ф

1. Нескл., ср. (фр. blanc-manger, буквально белое кушанье) (кулин.). Желе из сливок или миндального молока.
Словарь Ушакова Д.Н

1 синоним к слову «бланманже»

затем котлеты из красной рыбы, мороженое и компот и, наконец, киселек вроде бланманже.

Братья Карамазовы, Федор Достоевский, 1880-1881г.

Хлясь, – так и ушла Андрей-Иванычева рука в бланманже какое-то, в кисельное: такие были у Гусляйкина жидкие щеки.

Ловец человеков (сборник), Евгений Замятин, 1918г.

Ей казалось, что при ходьбе они дрожат, словно тошнотворно-белое бланманже.

Тим, Колин Маккалоу, 1974г.

Мег захотела, чтобы я отнесла тебе ее бланманже, оно у нее неплохо получается;

Маленькие женщины, Луиза Мэй Олкотт, 1868, 1871, 1886г.

Бланманже не тяжелое для желудка, так что и больным его есть можно, и к тому же оно мягкое – запросто проскочит и не повредит твоему больному горлу…

Маленькие женщины, Луиза Мэй Олкотт, 1868, 1871, 1886г.