Значение слова «ботвинья»
Ботви́нья
Единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное.
1. Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и тому подобное) и рыбы.
Словарь Ефремовой Т.Ф
Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой. |
Словарь Ожегова С.И
1. Ботвиньи, Холодное кушанье из кваса, вареной зелени (шпината) и рыбы.
Словарь Ушакова Д.Н
Употребления слова в предложениях
В Троицком трактире барон был поставлен другом своим почти в опасное для жизни положение: прежде всего была спрошена ботвинья со льдом;
В водовороте, Алексей Феофилактович Писемский, 1871г.Кухонные заблуждения Анекдоты Зеленое масло Страсбургский пирог из налимов Ботвинья
Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве, Владимир Одоевский, 1845г.Ну-ну, мало что ты обедал, а ботвинья с белорыбицей не каждый день…
Православная Россия. Богомолье. Старый Валаам (сборник), Иван Шмелев, 1931, 1935г.Все это пахнет по-своему, вязко, свежо и остро, наполняет всю комнату и сливается в то чудесное, которое именуется – ботвинья.
Православная Россия. Богомолье. Старый Валаам (сборник), Иван Шмелев, 1931, 1935г.Жара: ботвинья теперь – как раз.
Православная Россия. Богомолье. Старый Валаам (сборник), Иван Шмелев, 1931, 1935г.