Значение слова «заквашиваться»

Заква́шиваться
Действительный залог, непереходный, несовершенный вид.

1. Несов.
2. Становиться кислым в результате брожения; закисать.
3. Страд. к глаг.: заквашивать.
Словарь Ефремовой Т.Ф

1. Заквашиваюсь, заквашиваешься, несов. Страд. к заквашивать.
Словарь Ушакова Д.Н

Употребления слова в предложениях

Нерубленными остались только зеленые листья, которые заквашивались для приготовления щей.

Жизнь как жизнь, Александр Арсентьевич Семенов, 2018г.

Жидкое тесто заквашивалось с вечера.

12 часиков, Надежда Нелидова

В берестяной посуде заквашивалось молоко, в берестяной посуде держали упаренные ягоды, заготовленные в зиму.

Мир Калевалы, Сборник, 2019г.

Все это потом перерабатывалось через животных- в мясо, молоко, шерсть, заквашивалось и засаливалось.

Паломники, Василий Гурковский