Значение слова «пережаривать»
Пережа́ривать
Действительный залог, несовершенный вид, переходный.
1. Несов. перех.
2. Жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением.
3. Жарить при приготовлении в пищу всё или многое, всех или многих.
4. Жарить при приготовлении в пищу снова, еще раз.
Словарь Ефремовой Т.Ф
1. Пережариваю, пережариваешь. Несов. к пережарить.
Словарь Ушакова Д.Н
Употребления слова в предложениях
Пережаривать, как учила мама, было не на чем, поэтому просто закинула в бульон.
Если меня не станет… Прощаясь – помни, Элизабет ГафриДа, мне удалось согнать их за стол в одно время, потому что я пожарила гигантскую яичницу и пережаривать не собиралась.
Полное оZOOMление, Маша Трауб, 2020г.где вертела нет, то тщательно обвязывать шпеком и жарить в закрытой кастрюльке с маслом, отнюдь не пережаривая.
Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве, Владимир Одоевский, 1845г.«Не пережаривайте, не переваривайте, сохраняйте сок!» Вот что золотыми словами должно быть написано на стене во всякой благоустроенной кухне.
Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве, Владимир Одоевский, 1845г.Мой повар, макака этакая, вечно все пережаривает – от этого якобы погибают паразиты.
Маленькая страна, Гаэль Фай, 2016г.