Значение слова «пересалить»
Переса́лить
Действительный залог, переходный, совершенный вид.
1. Совершенное, переходное, разговорное. смотрите пересаливать
Словарь Ефремовой Т.Ф
1. Пересалю, пересалишь, сов. (к пересаливать 1), что (разговорный). Положить во что-н., наложить на что-н. чересчур много сала. Пересалить кожу (смазывая жиром). Пересалить кашу.
Словарь Ушакова Д.Н