Значение слова «питательность»

Пита́тельность
Прилагательное (не используется), единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное.

1. Отвлеченное сущ. по знач. прил.: питательный (1,2).
Словарь Ефремовой Т.Ф

1. Питательности, (книжн.). Отвлеч. сущ. к питательный в 1 знач. Питательность пищи.
Словарь Ушакова Д.Н

4 синонима к слову «питательность»

Этой кухне порой недостает утонченности, что с лихвой восполняют ее «домашние» качества, сытность и питательность.

Лакомство, Мюриэль Барбери, 2000г.

Вечером, в восемь часов, полагался ужин, уменьшенный по части питательности, сравнительно с обедом, на несколько градусов.

Новичок, Дмитрий Мамин-Сибиряк, 1891г.

Скажите-ка, – внезапно спросила она, – правда, что одно яйцо по питательности равно четверти фунта мяса?

Будденброки, Томас Манн, 1901г.

И постылому накладывалась на тарелку уже действительно совсем подожженная и не имевшая ни малейшей питательности щепка.

Пошехонская старина, Михаил Салтыков-Щедрин, 1888г.

Долго изучал глазами кучу овсяной соломы, которую приберегал к посевной, потому что по питательности она приравнивалась чуть ли не к степному сену.

Драчуны, Михаил Алексеев