Значение слова «подходка»
Подхо́дка
Единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное.
1. Прямой, узкий нож, которым мездрят кожи.
Словарь Ефремовой Т.Ф
1. Подходки, (тех.). Прямой стальной нож с двумя ручками, к-рыми мездрят кожи.
Словарь Ушакова Д.Н