Значение слова «пригар»
Прига́р
Единственное число, именительный падеж, мужской род, неодушевленное.
1. Действие по значению глагол: пригореть.
2. То, что пригорело, пристало к поверхности чего-л. (при варке, плавке и тому подобное).
Словарь Ефремовой Т.Ф
1. Пригара, 1. Подгоревшее, обуглившееся место на чем-н. печеном, жареном или подвергавшемся плавке (разговорный). Хлебная корка с пригаром. 2. Прибыль (в весе), образовавшаяся при плавке, горении (метал.).
Словарь Ушакова Д.Н
Употребления слова в предложениях
По сковороде скрябали ножом, отдирая пригар.
Магический бестиарий, Николай Кононов, 2002г.Фамилии авторов трех статей в одной подборке «Поздравляем юбиляров» («ЛГ» № 23 07.06.1978): Масло, Маргарян, Пригара…
Из записных книжек. 1957–1989, Анатолий Шендерович, 2010г.