Значение слова «прокваситься»

Проква́ситься
Действительный залог, непереходный, совершенный вид.

1. Сов. разговорное, смотрите проквашиваться
Словарь Ефремовой Т.Ф

4. и 2 л. не употр.), -асится; сов. Подвергнуться квашению, а также прокиснуть.
Словарь Ожегова С.И

1. Проквашусь, проквасишься, сов. (к проквашиваться). Скиснуть, стать квашенным. Капуста сверху плохо проквасилась.
Словарь Ушакова Д.Н