Значение слова «подквасить»

Подква́сить
Действительный залог, переходный, совершенный вид.

1. Совершенное, переходное, разговорное. смотрите подквашивать
Словарь Ефремовой Т.Ф

1. Подквашу, подквасишь, сов. (к подквашивать), что. Прибавить во что-н. закваски, сделать покислее.
Словарь Ушакова Д.Н